Desarrollar un Café Soluble de Calidad Premium con un Proceso de Producción Desarrollado en su Totalidad en la Región de la Araucanía Utilizando como Base el Grano Verde para el Consumo Instantáneo de nuestros Clientes Más Exigentes.En la Presente Propuesta se Busca Desarrollar un Café Soluble de Calidad Premium Fabricado en su Totalidad en la Región de la Araucanía. se Probarán Diferentes Alternativas para el Tostado Molienda y Secado con el Objetivo de Mantener los Colores Sabores y Aromas Característicos del Café de Grano sin Incurrir en Procesos Extremadamente Costos que Puedan Hacer Poco Viable la Inversión para la Empresa. En Análisis Preliminares se Han Identificado Algunas Variables Clave Asociadas al Proceso de Infusionado que Dan Luces de Poder Obtener un Buen Producto sin Grandes Inversiones. Lo Anterior es Sustentado por la Creciente Demanda de Productos Premium en la Ciudad de Temuco donde Poco a Poco se ha Generado un Público Exigente Inmerso en el Mundo del Café.Corporación de Fomento de la Producción