proyecto
Región de Coquimbo, Fuente de Agregación de Valor y Bioproductosmarinos
Registro en:
14PEDR-35776-2
2014-35776-2-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Eduardo Andres Vergara Lopez
Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural
Institución
Resumen
Convertir a la Región en una Fuente de Agregación de Valor y Bioproductos Marinos Sofisticando y Diversificando el Sector para Impulsar el Desarrollo de una Oferta de Productos Diferenciados e Innovadores Dirigidos hacia Mercados de Exigente Demanda En nuestro País los Productos de Origen Marino Presentan Baja o Escasa Aplicación de Herramientas Biotecnológicas que Aporte Valor a los Mismos de Aquí la Importancia de Incorporar este Componente Tecnológico para Desarrollar Bioproductos. El Propósito del Programa es Impulsar el Desarrollo de una Oferta de Bioproductos Marinos de Alto Valor, Dirigidos hacia Mercados Especializados de Alta y Creciente Demanda Productos Diferenciadores de Alta Calidad Nutricional y Saludable para una Población Nacional e Internacional Cada Día Más Exigente. En este Caso la Demanda Insatisfecha de Bioproductos Marinos Ofrece una Oportunidad Interesante para Ser Desarrollada con este Per. en el Corto Plazo Trabajaremos con Algas Estos Recursos Poseen en Forma Natural un Potencial Funcional con Niveles Interesantes de Antioxidantes Vitaminas Pigmentos Naturales Fibra Ácidos Grasos Poliinsaturados y Proteínas de Alta Calidad las Cuales Podrían Proveer de Nuevos Bioproductos Alimentos Funcionales Proteína y Fibra de Calidad. Lo Anterior para Aprovechar el Capital Humano el Tejido Empresarial la Infraestructura y la Experiencia Previa con la cual Cuenta la Región de Coquimbo en Proyectos de Esta Naturaleza - para Posteriormente Trabajar con Otros Recursos Marinos Fomentando Alto Valor Agregado con una Alta Especialización. A Partir de la Identificación de Desafíos y Oportunidades de Negocio de Alto Potencial Generando un Mejor Entorno para la Productividad Innovación y el Emprendimiento a Través de la Generación Articulación y Difusión de Iniciativas Sustentables entre Agentes Públicos y Privados Tendientes a la Remoción de Brechas que Impiden Aprovechar Dichas Oportunidades Corporación de Fomento de la Producción