proyecto
Per Agroindustria de Frutas y Hortalizas 2025
Registro en:
14PEDR-36868-4
2014-36868-2-3-4-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Carolina Paz Muñoz Rodriguez
Agricola Frutos del Maipo Limitada
Agrocepia S. A.
Agroindustrial Surfrut Limitada
Agromillora Sur S. A. ,
Andifungui Exportadora S. A.
Asociación de Empresas de Alimentos de Chile A. G.
Bio Insumos Nativa Spa
Centro de Estudios en Alimentos Procesados-ceap
Comercial Cpr Limitada
Corporacion Regional de Desarrollo Productivo de la Region del Maule
Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural
Dirección General de Relaciones Economicas Internacionales
Elaboradora y Extractora Ecocrea Limitada
Fund para la Innovacion Agraria
Instituto de Investigaciones Agropecuarias - Inia
Oficina de Estudios y Politicas Agrarias
Olivos Exportaciones Limitada
Subsecretaria del Ministerio de Agricult
Sugal Chile Limitada
Universidad Católica del Maule
Universidad de Talca
Universidad Tecnológica de Chile Inacap
Institución
Resumen
El Objetivo del Programa es Impulsar la Agroindustria Regional hacia una con Mayor Diversificación y Adición de Valor que Genere Riqueza en Toda la Cadena de Suministro Incorporando Factores de Competitividad Sostenibles y Procurando Temas de Equidad e Inclusión. El Crecimiento y Naturaleza Cambiante de la Demanda por Alimentos a Nivel Mundial ha Incrementado la Demanda de Materias Primas de Alto Valor de Productos Procesados y de Alimentos Preparados. El Per Está Orientado a la Agroindustria de Frutas y Hortalizas Entendida como un Componente del Sector Manufacturero en el que la Adición de Valor a las Materias Primas Agrícolas Deriva de Operaciones de Procesamiento Industrial Intensivo en Tecnología en la que se Obtiene Productos Finales Directo para Consumo o Bienes Intermedios como Materia Prima para Otras Industrias. El Desafío Está en Avanzar en la Cadena de Valor de Productos Elaborados Diversificar la Oferta Exportable Identificar y Desarrollar Nichos de Mercado para Productos No Tradicionales e Innovar en Packaging y Técnicas de Preservación Atractivas Útiles y Amigables con el Medio Ambiente. Corporación de Fomento de la Producción