proyecto
Piñon Pelado Congelado - el Nuevo Buen Alimento
Registro en:
14PRAE-30592
2014-30592-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Lorena Bernarda Concha Aguirre
Sanoalimento Ltda
Institución
Resumen
Creación y Puesta en Marcha de un Innovador Emprendimiento que Consiste en Producir y Vender Piñón Pelado-congelado en un Atractivo Empaque a las Principales Cadenas de Retail y Luego Exportar El Fruto Sagrado del Pueblo Mapuche es el Piñón. Por Siglos este Fruto Proveniente de la Araucaria Alimenta a este Noble Pueblo Pero Hace Pocos Años se Descubrieron las Propiedades Nutricionales del Piñón. Es un Alimento Rico en Agua Almidón Fibra Dietética Hierro y Calcio Siendo un Alimento Ideal para Niños Personas con Sobrepeso Diabetes y Alteraciones Gástricas. No Obstante es Muy Dificil Encontrar Piñón al Norte de la Región del Biobío. Además el Piñón es Difícil de Consumir por su Dura Cáscara. Para Poder Aprovechar las Ventajas de este Fruto el Proyecto Consistirá en la Creación y Puesta en Marcha de un Innovador Emprendimiento que Produzca y Comercialice Piñón Pelado y Congelado Facilitando el Acceso de este Súper Alimento a Nivel de Cadenas de Retail Nacionales en Primera Instancia y Mercados Internacionales en el Mediano Plazo. Corporación de Fomento de la Producción