proyecto
Valor Agregado a Macroalgas Chilenas de Exportación: Caracterización de Ficocoloides, Denominación de Origen y Diversificación Comercial
Registro en:
18BPE-93853
2018-93853-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Ana del Carmen Vergara Tejerina
Universidad Catolica del Norte
Institución
Resumen
1. Levantar Línea Base de los Recursos Algales Explotados desde Praderas Naturales y Cultivos de las Regiones con Mayores Desembarques a Nivel Nacional. 2. Realizar la Caracterización Química (rendimiento y Composición Química Contenido de Metales Pesados) y Reológica (fuerza de Gel Viscosidad y Solubilidad) a los Ficocoloides de Interés Comercial Extraídos de Algas Chilenas Según la Especie del Alga Variables Latitudinales y Estacionales. 3. Identificar Nuevas Oportunidades Comerciales en Función a las Características Fisicoquímicas Particulares de los Ficocoloides Presentes en las Algas Chilenas. 4. Proponer la Gobernanza para la Sustentabilidad del Proyecto y la Transferencia Tecnológica Participativa a Través de la Construcción de un Plan de Acción en 4 Casos Piloto en la Región de Coquimbo y la Difusión entre los Actores Involucrados del Proyecto. 5. Implementar un Sitio Web de Libre Acceso para la Difusión de los Resultados Obtenidos en este Proyecto como una Herramienta de Valor Agregado y Toma de Decisiones Públicas y Privadas de las Algas Chilenas con Valor Comercial. 6. Difundir la Información Generada en Estel Proyecto al Sector Gremial Industrial e Instituciones Públicas y Privadas Otorgando Valor Agregado a un Recurso Natural y Limitado como Son las Macroalgas Presente en las Costas Chilenas. Difundir la Caracterización Química y Reológica de los Ficocoloides Presentes en Algas Chilenas Comerciales como Herramienta de Valor Agregado e Identificación de Nuevas Oportunidades de Mercado para un Desarrollo Sustentable de este Recurso Natural en el Marco del Per Masmar de la Región de Coquimbo Chile es el Principal Productor de Macroalgas en Sudamérica Destinada a la Industria de los Ficocoloides (carragenanos Agaranos y Alginatos) la Presente Propuesta Tiende a Llenar un Vacío de Conocimiento en Cuanto a las Características y Propiedades de los Ficocoloides de las Principales Macroalgas Comercializadas en Chile lo cual se Requiere para Dar Valor Agregado a la Materia Prima Algal e Identificar Potenciales Mercados Nacionales e Internacionales en Función de las Propiedades Caracterizadas. Además Esta Información Puede Ser Usada como Base para Impulsar la Indicación Geográfica y Denominación de Origen de nuestros Recursos Algales. Otro Aspecto Relevante de la Caracterización Geográfica de los Rasgos Bioquímicos de las Macroalgas de Chile es que se Podrán Identificar Poblaciones Cuyos Individuos Puedan Ser Usados para el Desarrollo de Cultivos Comerciales y Mejoramiento Productivo a Través de la Selección de Cepas Creando Nuevas Oportunidades de Desarrollo Sustentable. Corporación de Fomento de la Producción