1. Implementar un Sistema de Tratamiento Fisicoquímico para Remoción de Contaminantes del Suero Especificamente para la Pequeña Industria de Quesos. 2. Estudiar Distintas Alternativas de Revalorización del Residuo Sólido Obtenido en el Sistema de Tratamiento a Través de Pruebas de Laboratorio. 3. Desarrollar un Prototipo a Escala Piloto para Validar el Funcionamiento del Sistema en Terreno.Objetivo General:desarrollo de un Sistema de Tratamiento para Suero en Industria Lactea Menor el cual Permita Obtener Agua o Permeado para Regadío de Acuerdo a la Normativa Ambiental Vigente Revalorizar la Fracción Sólida y que Represente una Solución con un Costo de Inversión al Alcance de la Pequeña Industra Lactea.El Objetivo del Proyecto Busca el Desarrollo de un Prototipo de Sistema de Tratamiento para el Suero de Leche Enfocado en la Industria Quesera de Menor Tamaño. Del 100% de la Leche Recepcionada para Producir Quesos Solo el 10% se Transforma en Queso Siendo el 90% Restante Suero. El Suero en la Industria Productora de Quesos de Menor Tamaño Representa un Problema ya que es el Principal Residuo del Proceso de Fabricacion de Quesos. Para la Industria de Gran Tamaño el Suero es Manejado como un Subproducto esto se Debe a que los Volumenes Procesados Hacen Factible su Procesamiento y Revalorización sin Embargo Estas Tecnologías Son de Alto Costo y por lo Mismo No Son Factibles de Implementar en Pequeñas Queserías. Las Carácterísticas de la Solución se Basan en Integrar Tecnologías de Tratamiento de Residuos Líquidos Utilizando Sistemas de Separación Sólido Líquido en Fases Grasas Solidos Suspendidos y Coloides para Posteriormente Generar un Segundo Tratamiento que Elimina las Sustancias Disueltas (sales y Materia Orgánica) Permitiendo la Reutilización del Agua en Regadío o su Disposición Final de Acuerdo a la Ubicación y Calificación Ambiental de la Fabrica Respectiva y la Revalorización de los Solidos Contaminantes.Corporación de Fomento de la Producción