proyecto
Profo Mitilicultores Bahia Queten
Registro en:
16PROFO-66656
2016-66656-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Hugo Escobar - Corfo X Region
Christian Marcelo Borquez Cardenas Eirl
Consultora Profesional Agraria los Lagos Ltda.
Itihue Food Spa
Luis Gasic Yaconi
Sociedad Ko Spa
Talmar Limitada
Institución
Resumen
Este Profo Esta bajo el Alero del Programa Estrategico de Mitilicultura y sus Lineamientos y Directrices para el Sector. Pudiendo Aportar a los Procesos de Impulso al Crecimiento del Sector No Solamente en Volúmenes de Actividad Sino sobre Todo en Materia de Capacidad de Creación de Valor Añadido de Innovación y de Aplicación de Conocimiento y Tecnologías para su Especialización Inteligente. El Profo Está Compuesto por un Grupo de Empresas que Forman Parte de la Cadena de Valor del Sector Mitilicultor (producción de Semilla Engorda y Proceso) con Capacidades Productivas y de Gestión Similares Inmersas en las Principales Zonas Geográficas Productivas de Choritos de la Región de los Lagos y Cercanas entre ellas que a Través del Tiempo Han Detectado una Serie de Debilidades en su Gestión Comercial y Productiva Asociadas Principalmente a las Fuertes Oscilaciones y Distorsiones que Presenta y ha Presentado el Precio del Producto en el Tiempo a su Nula Integración a la Cadena de Valor a la Inexistencia de una Mirada a Mediano y Largo Plazo de la Actividad bajo Nivel Tecnológico y del Recurso Humano Existente y Alta Dependencia en Extremo de Pocos Actores de la Cadena de Valor entre Otras. Las Empresas Participantes Reúnen una Superficie Productiva Estimada de 70 Hectáreas de Concesión y una Producción Anual Estimada de 2. 800 Toneladas de Producto Fresco. Lo Anterior las ha Llevado a Vislumbrar Interesantes Opciones de Mejoramiento desde un Punto de Vista Productivo Comercial y de Gestión Posiblemente a Través de la Creación de una Instancia que las Integre Verticalmente con la Finalidad Que:procese la Producción Propia y Porque No También la de Terceros que Entregue al Mercado Nacional e Internacional un Producto de Calidad de Alto Valor y Porque No Innovativo o Nuevo que Identifique Genere y Desarrolle Constantemente Mejoras en la Productividad y Gestión en las Empresa Involucradas y Porque No de Otras que lo Están Requiriendo Y/o Requerirán en el Mediano Plazoque Asegure que la Producción se Realice Acorde con los Estándares de Calidad Ambientales y Otros para Asegurar su Permanencia en los Mercados Yque Tenga una Plataforma que Permita en Forma Constante e Innovadora Identificar y Desarrollar Nuevas Oportunidades Tecnológicas. Corporación de Fomento de la Producción