proyecto
Pam Desarrollo de una Plantinera de Hortalizas
Registro en:
14PAM-35227-2
2014-35227-1-2-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Lorena Bernarda Concha Aguirre
Andres Gomez Mandujano
Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural
Fernando Enrique Espinoza Troncoso
Jaime Ivan Lagos Gonzalez
Jorge Martinez Nunez
Luis
Samuel
Institución
Resumen
Desarrollar un Diagnostico Integral a las Futuras Empreas Socias que Permita Conocer y Evaluar su Situación Actual Respecto a la Gestión Administrativa Productiva y Comercial con el Fin de Establecer un Plan de Negocios e Inversión que Optimice la Gestión de la Empresa y Asegure el Acceso a Nuevos Mercados. Desarrollar Competencias y Habilidades Técnicas para Producción de Plantines de Calidad e Inocuidad. Instalar en la Nueva Empresa las Capacidades de Gestión y Comercialización Necesarias para su Posicionamiento en el Mercado. La Idea de Negocio se Enmarca en la Posibilidad de Asociar a 6 Empresarios Agrícolas Productoras de Hortalizas que Hoy Comercializan a Granel y Convertirlos en Comercializadores de Hortalizas de Iv Gama para Lograrlo es Necesario Manejar la Producción desde su Inicio con la Incorporación de una Plantinera que Abastezca de Material Vegetal a sus Socios y a Terceros que Actuaran como Proveedores de la Empresa Esta Plantinera Debe Responder con Trazabilidad Inocuidad Plantas Libre de Enfermedades Virosis e Insectos. Es de Vital Importancia para el Éxito del Negocio que la Comercialización de Hortalizas de Iv Gama Responda a Diferentes Parámetros de Calidad como por Ejemplo: Número de Insectos en Hojas Índices de Madurez Daños por Russet o Frio Calidad del Material Vegetal Aplicaciones de Agroquímicos Etc. Por lo cual Llevar un Correcto Manejo desde el Inicio del Producto Conducirá a Lograra los Factores de Éxito Aumentando la Seguridad del Negocio. Al Tener el Control de la Fase Productiva Viene la Fase del Proceso de Iv Gama con lo cual se Obtendrá un Producto Final de Calidad Seguro Fresco e Inocuo para Posterior Comercialización Directa al Retail. Lo Anterior se Presenta como Respuesta a la Necesidad Creciente en el País de Generar Asociatividad y Habilidades Comercializadoras en el Sector Productivo que Permita Eliminar Intermediarios en la Cadena de Comercialización y de Esta Forma Mejorar Precios y Márgenes de Utilidad para las Empresas. El Amplio Acceso a la Información Existente en la Actualidad ha Demostrado que con una Red de Buenos Contactos un Muy Buen Producto (o Mix de Productos) y un Esquema Ordenado de Trabajo es Posible Integrar a Productores a Fases Posteriores de Comercialización Utilizando a su Favor este Mismo Factor (ser Productores) que Les Permite Tener un Stock Seguro para Negociar. De Esta Forma la Idea de Negocio se Conceptualiza como una Nueva Empresa la cual Desarrollara sus Propios Plantines como Forma de Ganar Trazabilidad Inocuidad y Precocidad en el Proceso Productivo con el Fin de Obtener Productos de Calidad que Podrán Ser Procesados a Líneas de Iv Gama. Dentro de los Productos a Desarrollar en la Plantinera se Encuentran Sandias Injertadas Tomates Injertados Melones Zapallos Italianos Pimientos Lechugas Zapallos de Diferentes Variedades Además de Hortalizas de Hoja las Cuales Serán de Preferencia para las Líneas Iv Gama en la Fase de Comercialización. Se Estima que la Producción se Obtenga Inicialmente de los Socios Esperando Abrir el Modelo de Negocios en el Mediano Plazo Asociando a Nuevos Productores o Adquiriendo Algunos Productos a Terceros. Todas las Empresas Están Ubicadas en los Alrededores de San Vicente de T. T. Específicamente en la Localidad de Zuñiga Lugar con Excelentes Condiciones Edafoclimáticas para la Producción de Hortalizas Primores. El Concepto General del Negocio es Constituirse como una Empresa Plantinera y Comercializadora de Tamaño Pequeño de Alta Calidad Orientada a Clientes Exigentes. Las Certificaciones de Calidad y Estandarización de Procesos Productivos como las Buenas Prácticas Agrícolas Serán Parte de la Política Central de la Empresa con el Fin de Producir en Forma Homogénea y de Acuerdo a los Estándares Exigidos por el Mercado Objetivo Diversas Hortalizas de la Más Alta Calidad con la Finalidad de Llegar Directamente al Consumidor Final a Través de Retail y Otros Canales de Comercialización. La Intención de los Socios es Poder Realizar Todos los Plantines en Esta Nueva Empresa y Comercializar sus Productos en Líneas de Iv Gama Además de Ofrecer los Servicios a Terceros. Sin Embargo esto Será Posible en la Medida que se Logren Acuerdos de Producción con Supermercados y Distribuidores Retail. Corporación de Fomento de la Producción