proyecto
Pastilla Efervescente de Wheatgrass con Sabor a Frutos Exóticos de Chile
Registro en:
16VIP-71622
2016-71622-INNOVA_PRODUCCION
Autor
Karymy Andrea Negrete Zapata
Agrícola Buena Vida Spa
Institución
Resumen
Objetivo General Elaborar una Pastilla Efervescente de Wheatgrass con Sabor a Frutos Exóticos de Chile Mejorando el Sabor y la Absorción de este Alimento y Disminuyendo los Efectos Secundarios Prevalentes en la Administración por Medio del Zumo. Objetivos Específicos 1. Fabricar a Modo de Prototipo una Pastilla Efervescente Basada en Wheatgrass y Frutos Exóticos de Chile (maqui Murtilla Rosa Mosqueta Papaya Frutilla Blanca Etc) y Miel. 2. Medir en Laboratorio la Calidad Proteínica Vitamínica de Clorofila Organoléptica y Otros Asociados al Prototipo de Pastilla Efervescente del Wheatgrass y Frutos Exóticos Chilenos Identificando Aquellas Combinaciones con Mayor Aceptación y Funcionalidad. 3. Identificar una Estructura de Costos de Producción de Referencia a Nivel de Laboratorio para Compararla con los Referentes del Mercado. 4. Identificar los Principales Elementos a Considerar en el Envase del Producto que Evite Riesgos de Contaminación y que Resalte las Características de la Pastilla. 5. Realizar un Proceso de Validación de Producto con Clientes y Canales Expertos Evaluando Económicamente el Concepto del Prototipo. Corporación de Fomento de la Producción