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Daily herbage allowance: Effect on yield and quality of pasture and on milk production per cow and per hectare
Oferta diaria de pradera: Efecto sobre el rendimiento y calidad de la pradera y sobre la producción de leche por vaca y por hectárea
Registro en:
10.4206/agrosur.2013.v41n2-02
Autor
Balocchi, O.
Pulido, R.
Merino, V.
Institución
Resumen
A deeper knowledge on the effects of herbage allowance (HA) on pasture characteristics and animal performance is necessary to improve efficiency of dairy production systems based on intensive grazing of pasture. The objectives of this study were to assess the effect of two levels of HA on pasture characteristics and milk performance during a three years period. Holstein Friesian dairy cows were selected from a dairy herd owned by the Universidad Austral de Chile and randomly assigned to one of two homogeneous groups. Each group was managed with different HA (high or low), measured at ground level, in a grazing system with half day strip. Grazing management variables (pre and postgrazing herbage mass, stocking rate, and proportion of pasture harvested), and animals variables (body weight, body condition score, milk production and composition), were measured and the results were averaged for each season of the year. Pre-grazing herbage mass did not differ between treatments averaging 2,313, 2,261, 2,069 and 1,315 kg DM ha-1, for spring, summer, autumn and winter, respectively. Cows grazing at low HA had a lower post-grazing herbage mass (-146 kg DM ha-1), especially in summer and spring. Consequently the proportion of pasture harvested was greater at low HA (+5.5%). Milk production per cow was not significantly reduced when a low level of HA wasoffered. However, due to higher stocking rate, milk production per hectare increased in low HA by 26% as average of the three-year period. Results suggest that the restriction on herbage allowance might be a useful grazing management tool to improve the profitability of dairy systems based on intensive grazing of pasture. Un mayor conocimiento de los efectos de la oferta de pradera (OP) sobre las características de la pradera y productividad animal son necesarios para mejorar la eficiencia de los sistemas de producción de leche basados en pastoreo. Los objetivosde este estudio fueron evaluar el efecto de dos niveles de OP sobre variables de la pradera y productividad de vacas lecheras, durante un período de tres años. Se utilizaron vacas lecheras Holstein Friesian pertenecientes al rebaño de la UniversidadAustral de Chile. Las vacas se separaron en dos grupos homogéneos. Cada grupo fue manejado en una oferta de pradera diferente (alta o baja), medida a ras de suelo, en un sistema de pastoreo con franjas de medio día. Las variables de manejo del pastoreo (fitomasa pre y post-pastoreo, carga animal y proporción de cosecha de la pradera) y las variables de los animales (peso vivo, condición corporal, producción y composición de la leche), fueron medidos y los resultados promediados para cada estación del año. La fitomasa pre-pastoreo no difirió entre los tratamientos promediando 2.313, 2.261, 2.069 y 1.315 kg MS ha-1 en primavera, verano, otoño e invierno, respectivamente. Las vacas que pastorearon una baja OP dejaron una fitomasa postpastoreo inferior (-146 kg ha-1), especialmente en verano y primavera. Consecuentemente la proporción de pradera cosechada fue mayor cuando las vacas recibieron una baja OP (+5,5%). La producción de leche por vaca no se redujo significativamente cuando se ofreció un menor nivel oferta de pradera. Sin embargo, debido al aumento en la carga animal, la producción de leche por hectárea al año, promedio de los tres años evaluados, aumentó en 26% en el tratamiento de baja OP. Los resultados sugieren que la restricción en la oferta de pradera puede ser una herramienta útil de manejo del pastoreo para mejorar la rentabilidad de los sistemas de producción de leche basados en pastoreo.