The term “friagem” is used to define the decrease of air temperature in tropical latitudes; however, most of the studies associate it with the arrival of a cold front in the northern region of Brazil. In this context, the study aims to show that in the Central-West region also occur “friagens”. For this reason, a methodology based on daily maximum temperature is presented. The frequency of “friagem” episodes (1961-2012) in the city of Cuiabá (MT) was determined, and finally a synoptic classification of the surface circulation associated with these events was presented. The results show that “friagens” are associated with daily maximum temperature declines above 10 °C that can occur on the day of arrival of the cold front in Cuiabá or one day after. During the study period, 217 cases of “friagem” were identified, which are mostly associated with four synoptic patterns, which represent 74.6% of all “friagem” cases in the Central-West of Brazil. The most frequent synoptic pattern shows a post-frontal anticyclone that moves from the South Pacific Ocean toward the continent, favoring a strong cold air advection over the central portion of Brazil. However, three other synoptic patterns are important for the “friagens” in the Central-West of Brazil, which are related with cold fronts, blocking situations on the Atlantic Ocean and cyclogenetic events in southern Brazil, respectively.O termo friagem é utilizado para definir a queda de temperatura do ar nas latitudes tropicais, entretanto, a maioria dos estudos o associa com a chegada de uma frente fria na região norte do Brasil. Nesse contexto, aqui se tem como finalidade mostrar que na região Centro-Oeste também ocorrem friagens. Para isso, desenvolveu-se uma metodologia baseada na temperatura máxima diária a fim de identificar os eventos de friagem ocorridos entre 1961 a 2012 na cidade de Cuiabá (MT). Por fim, é apresentada a classificação sinótica dos padrões de circulação em baixos níveis associados com os eventos de friagem. Os resultados mostram que os episódios de friagem estão associados com declínios diários da temperatura máxima superiores a 10°C e que podem ocorrer no dia da chegada da frente fria em Cuiabá ou um dia após. No período em estudo, foram identificados 217 casos de friagem que, na maioria, estão associados a quatro padrões sinóticos que representam 74,6% de todos os casos de friagem no Centro-Oeste do Brasil. O padrão sinótico mais frequente mostra um anticiclone pós-frontal que se desloca do oceano Pacífico Sul em direção ao continente, favorecendo uma forte advecção de ar frio sobre a porção central do Brasil. Porém, existem outros três padrões sinóticos importantes para os episódios de friagens no Centro-Oeste do Brasil que estão relacionados com frentes frias, situações de bloqueio sobre o oceano Atlântico e eventos ciclogenéticos no sul do Brasil.