Article
A relação entre comercialização de alimentos e princípios agroecológicos na rede de cooperativas de reforma agrária do Paraná/Brasil
Fecha
2016Registro en:
ROVER, O. J.; RIEPE, A. J. A relação entre comercialização de alimentos e princípios agroecológicos na rede de cooperativas de reforma agrária do Paraná/Brasil. Desenvolvimento e Meio Ambiente (UFPR), v. 38, p. 663-682, 2016.
1518-952X
Autor
Rover, Oscar José
Riepe, Ademir de Jesus
Institución
Resumen
O artigo analisa a (in)compatibilidade entre dinâmicas de comercialização de alimentos e princípios agroecológicos, estudando uma rede de cooperativas de reforma agrária. Foram consideradas as categorias “diversidade
de alimentos” e “proximidade entre produção e consumo”, entendidas como chaves para uma abordagem
agroecológica. Verificamos que o envolvimento com os mercados promove em algumas cooperativas uma
forte especialização e possibilita a venda para mercados distantes, enquanto em outras se vê a valorização da
diversidade e dos mercados de proximidade, porém, com dependência dos mercados institucionais. Concluímos que há caminhos possíveis para se especializar e ampliar a escala comercial sem se afastar de princípios
agroecológicos.