Estandarizaci?n y optimizaci?n de los procesos de manufactura para incrementar la productividad. Caso de estudio: Empresa Empaques CALCA, SRL, Dpto. de Producci?n

Abstract

[Espa?ol] Empaques CALCA SRL es una compa??a fundada en el a?o 2000, constituida con apego a las normas de la Rep?blica Dominicana, la cual surge de la necesidad de subcontratar diferentes procesos de manufactura por parte de una empresa de alto renombre en el pa?s. En sus principios s?lo produc?a para una ?nica empresa, pero con el pasar de los a?os ha tenido un crecimiento importante, al punto de establecerse como una de las mejores compa??as que ofrece este servicio a nivel nacional. Dentro de sus clientes actuales podemos encontrar: Mercasid, Grupo Maya, Parmalat, Mundisa, Interfood, Farmatech, entre otros. A las que ofrece el empacado de productos con pl?stico termo encogible y etiquetado de productos. Esta empresa con el pasar de los a?os se ha dado cuenta que mientras m?s evoluciona la industria m?s detractores de la productividad tiene. Utilizando diferentes herramientas de la ingenier?a tales como: Diagrama de flujo, diagrama de Ishikawa, ?5 por qu??, an?lisis FODA y encuestas, se ha logrado identificar los factores m?s influyentes a la baja productividad de dos procesos llevados a cabo en la empresa (empacado y etiquetado). Con estos factores ya identificados se ha logrado crear propuestas para la estandarizaci?n y optimizaci?n de los procesos utilizando el estudio de tiempo y balanceo de l?neas para as? poder sacar un mejor provecho no solo al tiempo de trabajo, sino tambi?n, a los empleados e instalaciones.

[English] Empaques CALCA SRL is a company founded in 2000, established in compliance with the rules of the Dominican Republic, which arises from the need to subcontract different manufacturing processes by a highly renowned company in the country. In its beginnings, it only produced for a single company but over the years it has had significant growth, to the point of establishing itself as one of the best companies that offers this service nationwide. Among its current clients we can find: Mercasid, Grupo Maya, Parmalat, Mundisa, Interfood, Farmatech, among others. To those that offers the packaging of products with heat shrinkable plastic and product labeling. Over the years, this company has realized that the more the industry evolves the more detractors of productivity it has. Using different engineering tools such as: Flow diagrams, Ishikawa diagram, 5 why? SWOT analysis and surveys, it has been possible to identify the most influential factors for the low productivity of two processes carried out in the company (packaging and labeling). With these factors already identified, it has been possible to create proposals for the standardization and optimization of processes using the study of time and line balancing in order to take better advantage not only of working time, but also of employees and facilities.