| dc.contributor | | pt-BR |
| dc.creator | Galvão, Mariane Freitas | |
| dc.creator | Silva, Phâmela Aparecida Santos | |
| dc.creator | Figueiredo, Elaine Lopes | |
| dc.date | 2013-07-27 | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-07T18:55:12Z | |
| dc.date.available | 2022-12-07T18:55:12Z | |
| dc.identifier | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/1319 | |
| dc.identifier | 10.3895/S1981-36862013000200008 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5311215 | |
| dc.description | As águas minerais são provenientes das fontes subterrâneas que se originam através da infiltração da água no solo a partir da superfície, que se enriqueceram em sais minerais. Devem apresentar caracteristicas físico-químicas e qualidade microbiológica adequadas ao consumo humano, sendo considerada de suma importância para a saúde. Existe uma grande preocupação por parte dos consumidores com a qualidade da água que se consome. Assim, este trabalho objetivou avaliar as características físico-químicas (pH, alcalinidade, dureza total, turbidez, sólidos totais, cor e cloretos) e microbiológicas (coliformes totais, coliformes termotolerantes, Pseudomonas aeroginosas e Clostridium sulfito redutores) de três marcas de águas minerais comercializadas no município de Marabá-Pará. Os resultados das análises físico-químicas demonstraram que as amostras de água, estão dentro dos padrões estabelecidos pelas legislações vigentes. Porém, as amostras A e B foram consideradas reprovadas em relação ao nível de pH, com valores de 5,20 e 4,63, respectivamente. Os resultados microbiológicos identificaram que todas as marcas de água encontram-se dentro dos padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação, apresentando ausência de todos os micro-organismos avaliados.Palavras-chave: água mineral, qualidade, saúde. | pt-BR |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) | pt-BR |
| dc.relation | https://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/1319/4652 | |
| dc.rights | Direitos autorais 2016 CC-BY | pt-BR |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 | pt-BR |
| dc.source | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 7, n. 2 (2013) | pt-BR |
| dc.source | 1981-3686 | |
| dc.source | 10.3895/S1981-368620130002 | |
| dc.subject | | pt-BR |
| dc.title | Perfil físico-químico e microbiológico de águas minerais comercializadas no município de Marabá - PA | pt-BR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type | | pt-BR |
