Sensores em fibra ótica com base em redes de Bragg - FBG tem inumeras aplicações tais como: medida de temperatura, deformação, vibração e muitas outras. No projeto em questão foram produzidas FBGs e caracterizadas em temperatura. No processo de caracterização variou-se a temperatura da rede de Bragg em fibra ótica através do controle da corrente elétrica aplicada em uma célula termoelétrica Peltier. Em cada patamar de temperatura foi feita a aquisição do espectro em reflexão da rede. Utilizando software Origin, foram contruídos gráficos e obtida a sensibilidade térmica do referido sensor