IP 7106-07-17282Contrato 385-2006Resumen: La relación simbiótica entre la biología evolutiva y el mejoramiento animal ha sido reconocida ampliamente en el escenario científico y tecnológico. Esta relación es particularmente aparente cuando se estudian procesos de adaptación de ciertos genotipos a ambientes específicos. Desde el punto de vista evolutivo, alelos que favorecen la expresión de una población a un ambiente particular pueden ser fijados. Pero entonces surge la pregunta ¿como la adaptación es una perspectiva evolutiva se orienta con los cambios ambientales y nutricionales y con los objetivos de producción de carne de acuerdo con las expectativas de los diferentes mercados?