Guía práctica para la evaluación de la calidad de hidromiel

Otros

Fecha

2014

Registro en:

https://repositorio.minciencias.gov.co/handle/20.500.14143/2367

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5270965

Autor

Quicazán, Martha Cecilia

Institución

Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (Colombia)

Materias

Alcoholes de azucares

Bebidas alcohólicas

Control de calidad en el proceso

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