info:eu-repo/semantics/article
Application of the nutraceutical and stabilizing properties of the passion fruit mesocarp and exocarp in obtaining a natural passion fruit-pineapple drink
Aplicación de las propiedades nutracéuticas y estabilizantes del mesocarpio y exocarpio del maracuyá en la obtención de una bebida natural de chinola-piña
Autor
Paniagua, Dileisys A.
Vicioso, Katiuska M.
Valdez, Niover G.