info:eu-repo/semantics/article
Variation of the antioxidant activity by effect of roasting in coffee beans (Coffea arabica), Miranda state, Venezuela
Variación de la actividad antioxidante por efecto del tostado en granos de café (Coffea arabica), estado Miranda, Venezuela
Autor
Pacheco-Coello, Franklin
Torres, Roxana
Arvelo, Teiron
Velasquez, Ismar