Resumen Curricular Maestría. Universidad de Los Andes. Msc. en Microbiología. Mención Alimentos. Año 2001. Farmacéutico. Universidad de Los Andes. Año 1993.AgregadoFacultad de Farmacia y Bioanálisisyolima@ula.ve, yolibet32@yahoo.comMayo de 2007Maestría1.- Inocuidad y calidad alimentaria: estudio microbiológico de alimentos y aguas, evaluar los riesgos para la salud y su aceptabilidad, así como la vida útil o comercial de productos alimenticios. Determinación de agentes bacterianos patógenos y aspectos epidemiológicos involucrados, indicadores microbianos de calidad sanitaria, ecología microbiana, microorganismos causantes de deterioro y factores relacionados con su control. 2.- Cultivos lácticos y probióticos: estudio de bacterias lácticas de interés industrial y probiótico procedentes de diferentes fuentes.Farmacéutico+58 274 2403506