Las innovaciones tecnológicas son la base del desarrollo de nuevos productos, procesos de producción y formatos comerciales, que contribuyen así de manera decisiva en el éxito de las estrategias comerciales contemporáneas. El reconocimiento de la importancia de este factor para el desarrollo de las empresas y las regiones se ha reflejado en una serie de estudios y modelos teóricos que tratan de mejorar la gestión de la innovación tecnológica en las organizaciones. El presente estudio se inscribe en este contexto. Basándose en un amplio examen de la bibliografía, utiliza los conocimientos sobre la gestión de la innovación tecnológica para proponer y poner a prueba un marco analítico teórico que permita evaluar y contribuir a la mejora del proceso de gestión de la innovación en las empresas manufactureras. Las diversas construcciones teóricas utilizadas para crear el marco analítico propuesto abordan aspectos específicos del éxito del proceso de innovación tecnológica. Aunque es importante profundizar en el punto focal priorizado por los constructos en su análisis, al centrarse en factores específicos pueden sesgar la perspectiva del gestor o bien dificultar una visión más holística y completa del problema. El marco propuesto se probó utilizando tres estudios de caso en el sector agroalimentario del maní en el estado de São Paulo (Brasil). Los principales resultados revelaron que dicho marco fue capaz de captar las diferencias en la forma en que las empresas estudiadas llevaban a cabo la gestión tecnológica. Las tres empresas se clasificaron en uno de dos grupos. El primero priorizó la innovación de procesos, que responde a estímulos directos de las empresas que compran su producto. Estas empresas no venden directamente a los consumidores finales, sino a otras empresas de procesamiento. El segundo grupo privilegió la innovación de productos, guiada por las demandas del mercado de consumidores finales. Los análisis realizados proporcionan datos para establecer procesos de gestión tecnológica adaptados a las estrategias competitivas de las organizaciones investigadas.Technological innovations are the basis of the development of new products, production processes, and business formats, contributing decisively to the success of contemporary business strategies. Recognition of the importance of this issue to the development of enterprises and regions has been reflected in an array of studies and theoretical models seeking to improve technological innovation management in organizations. The present study is part of this context. Based on a broad literature review, it uses knowledge about technological innovation management to propose and test a theoretical analytical framework to evaluate and contribute to the improvement of the innovation management process in manufacturing enterprises. The various theoretical constructs used to create the proposed analytical framework address aspects specific to the success of the technological innovation process. Although it is important to deepen the focal point prioritized by the constructs in their analysis, by focusing on specific factors, they can bias the manager’s perspective or hinder a more holistic and complete view of the problem. The proposed framework was tested using three case studies in the peanut agrifood business in the State of São Paulo, Brazil. Main results show that it was capable of capturing the differences in how the studied enterprises carried out technological management. The three companies were classified into one of two groups. The first prioritized process innovation, which responds to direct stimuli from the companies that purchase their product. These companies do not sell directly to end consumers but to other processing companies. The second group privileged product innovation guided by the demands of the final consumer market. The analyses carried out provide data to establish technological management processes adapted to the competitive strategies of the investigated organizations.Les innovations technologiques sont à la base du développement de nouveaux produits, des processus de production et des modèles d'affaires, contribuant de manière décisive au succès des stratégies commerciales contemporaines. La reconnaissance de l'importance de cette question pour le développement des entreprises et des régions résultent dans une série d'études et de modèles théoriques visant à améliorer la gestion de l'innovation technologique dans les organisations. Cet article s'inscrit dans ce contexte. Sur la base d'une revue approfondie de la littérature, il utilise les connaissances disponibles sur la gestion de l'innovation technologique pour proposer et tester un cadre analytique théorique capable d'évaluer et de contribuer à l'amélioration du processus de gestion de l'innovation dans les entreprises manufacturières. Les différents concepts théoriques utilisés pour créer le cadre analytique proposé réunissent les principaux facteurs responsables du succès du processus d'innovation technologique. Le modèle théorique présenté a été testé à l'aide de trois études de cas dans le secteur agroalimentaire de la transformation de l'arachide dans l'État de São Paulo, au Brésil. Les principaux résultats ont révélé que ledit cadre était capable de saisir les différences dans la manière dont les entreprises étudiées menaient la gestion des technologies. Les trois sociétés ont été classées dans l'un de ces deux groupes. Le premier a donné la priorité à l'innovation de procédé, qui répond aux stimuli directs des entreprises qui achètent son produit. Ces entreprises ne vendent pas directement aux consommateurs finaux, mais à d'autres entreprises de transformation. Le deuxième groupe a privilégié l'innovation produit, guidée par les demandes du marché de consommation finale. Les analyses réalisées fournissent des données pour mettre en place des processus de gestion technologique adaptés aux stratégies concurrentielles des entreprises étudiées.Inovações tecnológicas estão na base do desenvolvimento de novos produtos, processos de produção e formatos de negócio, contribuindo decisivamente para o sucesso das estratégias empresariais contemporâneas. O reconhecimento da importância desta problemática para o desenvolvimento de empresas e regiões tem se refletido na criação de uma diversidade de estudos e modelos teóricos voltados à busca de melhorias na gestão da inovação tecnológica nas organizações. Este trabalho insere-se neste contexto. Calcando-se em uma ampla revisão bibliográfica, ele se apropria de conhecimentos sobre gestão da inovação tecnológica disponíveis na literatura para propor e testar um quadro analítico teórico que permita avaliar e contribuir para a melhoria do processo de gestão da inovação em empresas de transformação. Considera-se que os vários construtos teóricos utilizados na formulação do quadro analítico proposto tendem a abordar aspectos específicos ao sucesso do processo de inovação tecnológica. Embora isto seja importante para aprofundar o ponto focal que os construtos privilegiam em suas análises, ao centrar em fatores específicos, eles podem desviar a visão do gestor ou encobrir uma visão mais holística e completa do problema. O modelo analítico proposto, complementando e enriquecendo os trabalhos encontrados na literatura, considera diversos modelos e perspectivas para entender onde estão concentrados os esforços de inovação nesse setor. O framework proposto foi testado em três estudos de caso do setor agroalimentar do amendoim do Estado de São Paulo. Os resultados mostraram que ele foi capaz de captar as diferenças na maneira como as empresas pesquisadas realizavam a gestão tecnológica. A aplicação do quadro analítico proposto identificou que as empresas ditas de segunda transformação investem em inovações de processo, ao passo que as que atendem diretamente o mercado consumidor (agroindústrias de terceira transformação) priorizam inovações de produto. As análises efetuadas forneceram subsídios ao estabelecimento de processos de gestão tecnológica adaptados às estratégias competitivas das organizações investigadas.37-50agroalimentaria@ula.ve / ciaal.ula@gmail.comciaal.ula@gmail.comdmob@ufscar.brSemestralhttp://erevistas.saber.ula.ve/agroalimentaria