The Agroalimentary Research Center (CIAAL) was created on May 17, 1995, after the institutional transformation of the Venezuelan Alimentary System Study Group (GeSAV) which had been functioning since 1990. The CIAAL began as a result of an agreement of cooperation between the POLAR Foundation and OGN regarding an extended trajectory to service the country. The CIAAL, although comprised of professors and researchers from various Faculties of the Universidad de Los Andes (ULA), is administratively a part of the Faculty of Economic and Social Sciences (FACES). To CIAAL are ascribed nearly 10 researchers. Additionally, it publishes the biannual magazine Agroalimentaria, and contributes to other publications at a national and international level. Lines of Research: * Exterior agroalimentary business * Agroalimentary history and sociology * Food consumption * Quality controlEl Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) fue creado el 17 de Mayo de 1995, a partir de la transformación institucional del Grupo de Estudio Sobre el Sistema Alimentario Venezolano (GeSAV) que venía funcionando desde 1990. El CIAAL comenzó a raíz de un convenio de cooperación con la Fundación POLAR, OGN, de una amplia trayectoria al servicio del País. El CIAAL, formado por profesores e investigadores pertenecientes a varias Facultades de la Universidad de Los Andes (ULA), está sin embargo adscrito administrativamente a la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales (FACES) de esa Universidad. Al CIAAL están adscritos cerca de 10 investigadores; además publica la revista Agroalimentaria de forma bianual, y colabora en otras publicaciones a nivel nacional e internacional. Líneas de investigación: * Comercio exterior agroalimentario * Historia y sociología agroalimentaria * Consumo de alimentos * Control de calidad.Elvira Ablan de Flórez, ablan@ula.veCVI-ADG-E-02-95Universidad de Los Andes Facultad de Ciencias Económicas y Sociales Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL) Conjunto La Liria, Edificio G, 2do. Piso Mérida 5101 - Venezuela.ciaalgut@ula.ve+58 274 2401031http://www.saber.ula.ve/ciaal/653 - 2006; 601 - 2004; 360 - 2002Alejandro Gutiérrez Socorro, agutie@ula.ve+58 274 2401031Nivel monográfico