Las mayores elevaciones del Ecuador están situadas en la zona de la Sierra Central. Allí se encuentran las provincias de Cotopaxi, Bolívar, Chimborazo y Tungurahua. En esta última se encuentra la ciudad de Ambato, capital de provincia, situada a 2.600 metros de altura sobre el nivel del mar, pródiga en frutas, flores y tapices (los famosos tapices salasacas, fabricados por el grupo indígena de mismo nombre que llegó, desde la región de Bolivia a la de Tungurahua, en la época de los Incas).