Se ha realizado la presente investigación enfocada en la propuesta de un estudio de factibilidad económico financiera para el establecimiento de bebidas saludables en el centro comercial El Sol, Urb. Santa Paula Municipio Baruta, Estado Miranda. En su contenido se encuentra el Marco teórico por el cual se guía para realizar y obtener los resultados del análisis del Mercado, Técnico, Económico y Financiero. El diseño de La investigación es un proyecto de campo debido a que se analizará y se evaluará una situación existente representada por resultados cuantitativos para determinar la relación entre las variables planteadas. La recolección de los datos es el cuestionario. Se considera una población finita. Con toda la información de estudios anteriores se llevó a cabo la Evaluación Económica Financiera para conocer la Rentabilidad del Proyecto y finalmente aceptar o rechazar el mismo. La validación de los cuestionarios se logró aplicando una prueba piloto que representó aproximadamente el 20% de la muestra y se tabularon y analizaron los resultados. Y por último se establecieron las conclusiones, recomendaciones y referencias bibliográficas