La investigación tiene como objetivo el “Diseño de un sistema de control para el proceso de empaquetado en la línea de producción de una galleta”, esto surge a raíz de la problemática existente en el sistema de control que es un poco antiguo, debido a que estos dispositivos pasan a ser obsoletos a medida que la tecnología evoluciona. El avance tecnológico ha sido de vital importancia para definir con más facilidad el dispositivo controlador para la solución del problema en cuestión. El PLC (Controlador Lógico Programable) es el dispositivo ideal utilizado para el diseño del nuevo sistema de control de la máquina empaquetadora, contribuyendo con su automatización. La finalidad de dicha automatización es lograr niveles de producción elevados y la reducción de los costos por pérdidas, que a su vez, se convierten en ganancias netas para la empresa Nucita Venezolana, C.A.