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Parasitic forms of medical interest in samples of lettuces commercialized in the municipality of caroní, Bolívar state, Venezuela
Formas parasitarias de interés médico en muestras de lechugas comercializada en el municipio Caroní, estado Bolívar, Venezuela
Autor
Devera, Rodolfo Antonio
Cova Martinez, Luis Rafael
Zaghab Sadek, Mahmoud Abdel
Resumen
Between April and June 2018, a cross-sectional study was conducted to determine the prevalence of evolutionary stages of intestinal parasites of medical interest in lettuces marketed at two free fairs and two supermarkets in the Caroní municipality, Bolívar state, Venezuela. A total of 95 samples were studied, having a homogeneous distribution regarding the place and city of sale. 91.6% (n = 87) of these samples presented contaminants and / or parasites of medical interest. Only in 20 samples (21.1%) were parasites of human identified. The most frequent of these was Blastocystis spp. (12.6%), with 10.6% in supermarkets and 14.6% at free fairs. Four different protozoan taxa followed, with the commensal amoebas Entamoeba coli (2.1%) and Endolimax nana (2.1%) being the most common. Within the helminths, both eggs (hookworm) and larva rhabditoides were found which were compatible according to their morphology with Strongyloides stercoralis (4 cases) and one with hookworm. When the contaminated lettuces are related according to the place of sale, no difference was found if the samples came from supermarkets (19.1%) or from free fairs (22.9%) (c2 (Yates Correction) = 0.20 df = 1; p > 0.05). Roman lettuce (37.5%) resulted more contamined by parasitic than the other types of lettuce considered (c2 = 8.19 df = 2; p <0.05). In conclusion, the presence of parasitic forms was demonstrated in samples of lettuce from supermarkets and free fairs in the Caroní municipality, Bolivar state, Venezuela. Entre abril y junio de 2018 se realizó un estudio transversal para determinar la prevalencia de estadios evolutivos de enteroparásitos de interés médico en lechugas comercializadas en dos ferias libres y dos supermercados del municipio Caroní, estado Bolívar, Venezuela. Un total de 95 muestras fueron estudiadas, teniendo una distribución homogénea en cuanto al lugar y ciudad de venta. El 91,6% (n=87) de esas muestras presentaron contaminantes y/o parásitos de interés médico. Solo en 20 muestras (21,1%) se identificaron parásitos de humanos. De ellos el de mayor frecuencia fue Blastocystis spp. (12,6%), con 10,6% en los supermercados y 14,6% en las ferias libre. Le siguieron 4 diferentes taxones de protozoarios, siendo las amibas comensales Entamoeba coli (2,1%=) y Endolimax nana (2,1%), los más comunes. Dentro de los helmintos, se encontraron tanto huevos (Ancylostomideos) como larvas rhabditoides las cuales fueron compatibles de acuerdo a su morfología con Strongyloides stercoralis (4 casos) y una con ancylostomideos. Cuando se relacionan las lechugas contaminadas según el lugar de venta, no se encontró diferencia si las muestras procedían de supermercados (19,1%) o de ferias libres (22,9%) (c2 (Corrección de Yates)= 0,20 g.l. = 1; p > 0,05). La lechuga romana (37,5%) presentó más formas parasitarias que los otros tipos de lechugas considerados (c2 = 8,19 g.l. = 2; p < 0,05). En conclusión, se demostró la presencia de formas parasitarias en muestras de lechuga de supermercados y ferias libres del municipio Caroní del estado Bolívar, Venezuela.