Thesis
Determinación in vitro de la sensibilidad a quitosano y cobre (formulado comercial) de aislamientos de Phytophthora capsici provenientes de suelos de producción hortícola de Luján y General Rodríguez, provincia de Buenos Aires
Fecha
2021Autor
Canaglic, Brian Saul
Institución
Resumen
La utilización de sustancias biodegradables respetuosas con el medio ambiente e
inocuas para la salud humana es uno de los retos de la agricultura en Argentina y
en el mundo. La producción hortícola se ve afectada por un conjunto de factores
que merman el volumen potencial y final, entre los que se pueden destacar las
enfermedades de origen fúngico. Un patógeno de gran importancia es
Phytophthora sp., ya que afecta numerosos cultivos hortícolas. El producto
fitosanitario de origen biológico formulado como quitosano más cobre, se emplea
principalmente como promotor del crecimiento de las plantas con propiedades que
promueven la defensa contra infecciones de Phytophthora sp. y la sustentabilidad
del sistema productivo, entre otras características. El objetivo del presente trabajo
constituyó en determinar in vitro la sensibilidad a quitosano más cobre (formulado
comercial) de aislamientos de Phytophthora capsici como una alternativa
sustentable para el control de este patógeno. El estudio se llevó a cabo en las
instalaciones de los laboratorios de Fitopatología y de Protección Vegetal de la
Universidad Nacional de Luján. Se emplearon aislamientos (cepas) del hongo
provistas por el laboratorio de fitopatología, colectadas de suelos hortícolas. Se
realizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial de dos factores:
“dosis” y “aislamientos”. El factor “dosis” estuvo constituido por cuatro diferentes
dosis de formulado comercial: 0 ppm, 1000 ppm, 2000ppm y 4000 ppm y el factor
“aislamiento” constituido por 10 niveles correspondiendo a 10 aislamientos del
hongo. Por cada tratamiento se realizaron 3 repeticiones. Con los datos obtenidos
se realizó un análisis de varianza y test de comparación de medias mediante el
programa “Infostat” y se pudo comprobar el efecto inhibitorio del quitosano más
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cobre sobre el crecimiento del hongo y además con los resultados obtenidos se
corroboró la diferente sensibilidad de los aislamientos (cepas) disponibles de
Phytophthora capsici a las dosis utilizadas. Todos los tratamientos presentaron
disminución del crecimiento del hongo con las diferentes dosis, registrándose para
algunos aislamientos una inhibición completa. Además, se comprobó el efecto
inhibitorio en el crecimiento del hongo con la dosis recomendada (como
fertilizante) de 2000 ppm.