Nutrición animal

Abstract

Un nutriente es una sustancia procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía. Los alimentos son los encargados de aportar al organismo toda la energía que necesita para llevar a cabo sus funciones y poder mantenerse en perfecto estado. La energía se expresa calorías que están contenidas en los nutrientes de los alimentos, principalmente en los hidratos de carbono (almidón) de los cereales y en los lípidos de las oleaginosas. Cuanto mayor sea el consumo de alimentos y mayor se su concentración energética, mejor serán los resultados en producción animal.