Evaluación nutricional

Calvo, Elvira B.; Ferrari, Mariela A.

Objetos de aprendizaje

Fecha

Plan 2009.

Registro en:

http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/3860

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/5168967

Autor

Calvo, Elvira B.

Ferrari, Mariela A.

Institución

Universidad de Belgrano (Argentina)

Resumen

OBJETIVOS: a) Conocer los diferentes métodos de evaluación nutricional, sus fundamentos, utilidades, aplicación y limitaciones. b) Aplicar los conocimientos y destrezas adquiridas en la evaluación de individuos y grupos. c) Conocer metodologías de análisis de estado nutricional de poblaciones y su aplicación para el diseño de políticas de salud. d) Analizar la situación alimentario-nutricional a nivel nacional y regional.