Resumen de Comunicación en Evento Científico
Evaluación de la utilidad de la medición de Lípidos Séricos como marcador de alteraciones metabólicas en conejos alimentados con dieta alta en grasa: resultados preliminares
Registro en:
Avena, M.V.,, Elías, M. L., Heredia, R., Mussi Stoizik, J., Colombo, R., Funes, A., Fornés, M., Saez Lancellotti, T. y Boarelli, P. (2020 octubre) Evaluación de la utilidad de la medición de Lípidos Séricos como marcador de alteraciones metabólicas en conejos alimentados con dieta alta en grasa: resultados preliminares (Área: Ciencia de la Salud Humana. Comunicaciones de Investigaciones: Biología molecular, bioquímica e inmunología). IX Jornadas de Investigación. Universidad Juan Agustín Maza. Mendoza, República Argentina. Revista Jornadas de Investigación, año 11, nº 11. 53.
2314-2170
Autor
Avena, María Virginia
Elías, María Lucía
Heredia, Rocío
Mussi Stoizik, Jessica
Colombo, Regina
Funes, Abi
Fornés, Miguel
Saez Lancellotti, T. Estefania
Boarelli, Paola
Institución
Resumen
Actualmente la alimentación se caracteriza por un elevado consumo de grasas y azúcares, que junto a otras variables como sedentarismo, contribuyen al desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles. En estudios previos del equipo de trabajo, se observó que conejos suplementados con 14% de grasa bovina en su dieta habitual, elevaban los niveles de colesterol total (CT) sin observarse diferencias significativas en variables como peso, glucemia y triglicéridos (TG). Por lo que el objetivo del presente trabajo es evaluar la utilidad de las mediciones bioquímicas de rutina como herramientas para
valorar hipercolesterolemia en conejos neozelandeses alimentados con dieta alta en grasa saturada (DAG). Se estudió a nueve conejos neozelandeses, clasificados en 3 grupos según la dieta que recibieron: CONTROL (C) (N=2) fueron alimentados con alimento balanceado (AB); MEDIA GRASA (MGR) (N=3) recibieron AB suplementado con 7% de grasa bovina y GRASA (GR) (N=4), consumieron AB con 14% de grasa bovina.