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Air-Flotation, Pneumatic Conveying Velocities, and Airflow Relationships for Coffee Fruits and Coffee Beans
Título en español.
Institución
Resumen
Air-flotation and -conveying velocities for coffee fruits, pulp, and beans determined and calculated using the pitot-tube formula, under normal air conditions, compare favorably with values in work done with other crops and fit closely in the Sturtevant pneumatic conveying curve developed by Westinghouse (8). Air-conveying velocities of 5,683, 5,750, 4,925, and 5,455 feet per minute were obtained for green fruits, ripe fruits, pulp, and pulped washed beans, respectively. Ripe coffee fruits offer a higher resistance to airflow than the green ones. The higher the moisture content in parchment coffee the higher the resistance to airflow. A straight-line relationship results when the static pressure, in inches of water, is plotted logarithmically versus the airflow for coffee fruits and beans. Las velocidades necesarias para la flotación y el transporte por corriente de aire de las cerezas, la pulpa, y granos del café, determinadas y calculadas según la fórmula del tubo de Pitot bajo condiciones normales de aire, comparan favorablemente con los resultados obtenidos para otros productos y se ajustan estrechamente a la curva de Sturtevant desarrollada por Westinghouse (5). Las velocidades que se obtuvieron para las cerezas verdes, las cerezas maduras, la pulpa y el café despulpado y lavado fueron de 5,683, 5,750, 4,925, y 5,455 pies por minuto, respectivamente. Las cerezas maduras ofrecen una mayor resistencia al flujo de aire que las cerezas verdes. En el caso del café pergamino, a mayor contenido de humedad, mayor es la resistencia al flujo de aire. Al trazar en una gráfica logarítmica los valores de presión estática en pulgadas de agua contra los valores correspondientes de velocidades de aire, se obtiene una relación rectilínea tanto en el caso de las cerezas como en el café pergamino.
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