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Blueberry production and commercialization: a case study in a family business
Producción y comercialización de arándanos: un estudio de caso de una empresa familiar;
Produção e comercialização de mirtilo: estudo de caso em uma empresa familiar
Autor
Julkovski, Dulcimar José
Oro, Ieda Margarete
Sehnem, Simone
Piekas, Andrezza Aparecida Saraiva
Zanella, Alan
Institución
Resumen
Blueberry is a fruit rich in natural antioxidants, minerals, and vitamins. It is considered a trendy food and has properties to slow aging and help prevent disease. This study adopted the premises of the stakeholder theory to examine the perception of stakeholders about aspects impacting a family business based on blueberry production and commercialization. A qualitative case study guided by the stakeholder theory was developed, collecting data through ten semi-structured interviews with representatives shareholders, employees, customers, suppliers, creditors, and society. According to the theory, the company would cease to exist without these actors. Thus, the family company must plan and execute activities based on the perspective of the stakeholder theory. This work contributes to the theory offering evidence that stakeholders have a direct relationship with the family business and generate sustainable, social, and economic value. As a practical contribution, categories of analysis of the family business are developed, linking them to the perspectives of the theory, and evidencing both the different perceptions of the stakeholders and a management practice that benefits the relationships, where everyone can contribute and obtain gains. The single case study is a limitation of this research, since results can be biased. Future studies can expand the sample and evaluate how family businesses can measure the influence of stakeholders in generating sustainable, social and economic value. El arándano es una fruta rica en antioxidantes naturales, minerales y vitaminas. Considerada un alimento de moda, la fruta tiene propiedades para retrasar el envejecimiento y ayudar a prevenir enfermedades. En este trabajo se analizó ‒bajo las premisas de la teoría de los grupos de interés o stakeholders‒ la percepción de las partes interesadas sobre aspectos que impactan en el negocio de producción y comercialización de esta fruta por parte de una empresa familiar. Se desarrolló un estudio de caso cualitativo, guiado por la teoría de los stakeholders, con diez entrevistas semiestructuradas con cada uno de los representantes de los grupos de accionistas, empleados, clientes, proveedores, acreedores y de la sociedad, sin los cuales, según las premisas de la teoría, la empresa dejaría de existir. Dado que depende de las partes interesadas, la empresa familiar debe planificar y ejecutar las actividades desde la perspectiva de la teoría de los grupos de interés. Este trabajo aporta a la teoría con la evidencia de que los grupos de interés tienen una relación directa con la empresa familiar y generan valor económico, social y sostenible. Como aporte práctico, se desarrollan categorías de análisis de la empresa familiar, vinculándolas a las perspectivas de la teoría de los stakeholders, y se evidencian las diferentes percepciones de los grupos de interés y la necesidad de una gestión para relaciones beneficiosas, en las que todos puedan contribuir y obtener ganancias. El estudio de un solo caso se señala como factor limitante, es decir, si se agrandara la muestra se podría generar sesgo en los resultados. Se sugiere para futuros estudios ampliar la muestra y evaluar cómo las empresas familiares pueden medir la influencia de los grupos de interés en la generación de valor económico, social y sostenible. O mirtilo é uma fruta rica em antioxidantes naturais, sais minerais e vitaminas. Considerada um alimento da moda, a fruta possui propriedades para desacelerar o envelhecimento e auxiliar na prevenção de doenças. Neste trabalho, analisou-se, sob as premissas da Teoria dos Stakeholders, a percepção dos stakeholders sobre aspectos que impactam no negócio de produção e comercialização dessa fruta por uma empresa familiar. Foi desenvolvido um estudo de caso qualitativo, orientado pela Teoria dos Stakeholders, com dez entrevistas semiestruturadas com cada um dos representantes dos grupos de acionistas, empregados, clientes, fornecedores, credores e da sociedade – sem estes, segundo as premissas da teoria, a empresa deixaria de existir. Uma vez que é dependente dos stakeholders, a empresa familiar deve planejar e executar as atividades sob a ótica da Teoria dos Stakeholders. Este trabalho contribui para a teoria com a evidência de que os stakeholders possuem relação direta com a empresa familiar e geram valor sustentável, social e econômico. Como contribuição prática, são desenvolvidas categorias de análise da empresa familiar, ligando-as às perspectivas da Teoria dos Stakeholders, e evidenciadas as diferentes percepções dos stakeholders e de uma gestão para relacionamentos benéficos, em que todos podem contribuir e obter ganhos. Aponta-se como fator limitante o estudo de um caso único, isto é, se ampliada a amostra, pode-se gerar viés nos resultados. Sugere-se para estudos futuros expandir a amostra e avaliar como as empresas familiares podem medir a influência dos stakeholders na geração de valor sustentável, social e econômico.