info:eu-repo/semantics/article
Developing multi-taskskills in the hotel industry
Desenvolvimento de competências multifuncionais na hotelaria
Autor
Gutierrez, Alejandro
Reis, Grazielle Linhares Fraga
Institución
Resumen
The following research is based on the importance of developing multi-task
skills while working in the hotel industry. We also conducted a study to
identify the perfil of the different hotel employee based on the occupation, demand
and category of the hotel.
The employee should have knowledge in his area, skills and attitude in order
to better suit the hotel he is working in. There are some factors that may
influence the development of these skills as size of the hotel, kind of work
done inside of the hotel, location of the hotel, category and cultural
different areas. We identified four kind of personalities of hotel workers;
the super flexible, the multiplier, the multi specialist and the multi-task;
we will explain more about each one of them on this article.
Our goal is to understand how the management based on competencies can be
useful on developing multi-task skills while helping the hotel itself to
became stronger based on its cultural basis and work enviroment, relating
occupation and quality of the hotel. O presente artigo busca compreender a importância do desenvolvimento das competências multifuncionais para a hotelaria. Tais competências, como um conjunto de conhecimentos, habilidades e atitudes, irão compor o profissional para as necessidades dos hotéis de forma a desenvolver uma polivalência de funções.
Existem alguns fatores que irão influenciar no desenvolvimento das competências de cada colaborador, como o porte, a ocupação e a sazonalidade do hotel, e que, por sua vez, serão influenciados também pela cultura predominante na organização. Com base no estudo, foram identificados quatro perfis de profissionais relacionados com a ocupação e o padrão do hotel: multipolivalentes, multiplicadores, multiespecialistas e multifuncionais, que são melhores explicados no presente artigo.
Assim, busca-se compreender como a gestão por competências pode ser útil para orientar no desenvolvimento das competências multifuncionais, bem como no fortalecimento da cultura interna de um hotel, relacionando-se ocupação e padrão.