This research addresses the design of a portable data acquisition system for a Kaplan turbine bank installed in the Hydraulics laboratory of the School of Civil Engineering of the Faculty of Engineering of the University of Carabobo. It is a contribution to a FONACIT project Nº 2013001499. From this research, a laboratory practice will be implemented to construct characteristic curves that allow the user to graphically observe the influence of changes in variables such as: flow, speed and torque in the Kaplan turbine. The methodology used included the implementation of a data acquisition system that facilitates measurements and speeds up the process of generating the characteristic curve; using a system based on protoboard mounting sensors, which works in parallel with the existing analog indicators in the bank, the data acquisition system performs measurements in the field, adapts the signals, and through the serial communication protocol sends the information obtained to a data storage and processing unit that corresponds to a computer where through MATLAB software a graphical interface will be made that facilitates the user the visualization and manipulation of the data obtained.  Esta investigación aborda el diseño de un sistema de adquisición de datos portátil para un banco de turbina Kaplan instalada en el Laboratorio de Hidráulica de la Escuela de Ingeniería Civil de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Carabobo. Es un aporte al proyecto FONACIT Nº 2013001499. A partir de esta investigación se implementará una práctica de laboratorio, para construir curvas características que permitan al usuario observar gráficamente la influencia de los cambios en las variables como: caudal, velocidad y torque en la turbina Kaplan. La metodología empleada incluyó la implementación de un sistema de adquisición de datos que facilita las mediciones y agiliza el proceso de generación de la curva característica; utilizando un sistema basado en sensores de montaje en protoboard, que trabaja en paralelo con los indicadores analógicos existentes en el banco, el sistema de adquisición de datos realiza mediciones en campo, adecúa las señales, y a través del protocolo de comunicación serial envía la información obtenida a una unidad de almacenamiento y procesamiento de datos que corresponde a un computador donde a través del software MATLAB se realiza una interfaz gráfica que facilita al usuario la visualización y manipulación de los datos obtenidos.