En este trabajo se sintetizaron surfactantes de contraion orgánico de tipo alquilcarboxilato de ciclohexilamonio (cHACn), a través de la neutralización de la ciclohexilamina con ácidos carboxílicos de 12, 14,16 átomos de carbono, con rendimientos > 95 % m/v. Las condiciones de reacción se optimizaron, y se corroboró la presencia de los mismos por la técnica de espectrometría de infrarrojo (FTIR). Así mismo, se realizaron medidas de conductividad encontrando una menor interacción entre el grupo carboxilato y el ciclohexilamonio con el aumento de la longitud de la cadena alquílica. Para cHAC12 se encontró transiciones de tipo WI WIII WII; y un incremento de la zona WIII con el aumento de la concentración de este surfactante. El estudio de transiciones de fase a través de mapas de formulación estuvo en concordancia con los cambios observados en las medidas de conductividad y tamaño de gota de las emulsiones formadas.