Tesis de grado
Evaluación sensorial de la frescura en tilapia (Oreochromis niloticus)
Fecha
2015Registro en:
BURGHI ECHEVERRIARZA, J., MONTERO VELÁZQUEZ, G. Evaluación sensorial de la frescura en tilapia (Oreochromis niloticus) . Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2015.
Autor
Burghi Echeverriarza, Juan Manuel
Montero Velázquez, Germán Ignacio