PRIETO PACHECO, J. Elaboración del manual GMP (Good Manufacturing Practice) y SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures) para módulos de faena móvil para porcinos y ovinos . Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2015.

http://hdl.handle.net/20.500.12008/10288

https://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4965048