Tesis de grado
Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay
Fecha
2012Registro en:
BARNECHE CIRISOLA, M., VILLAGRÁN GAGO, M. "Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de quesos artesanales de pasta dura elaborados en la zona de Colonia, Uruguay". Tesis de grado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Veterinaria, 2012.
Autor
Barneche Cirisola, Marisol
Villagrán Gago, Marcelo