Tesis de doctorado
Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería
Fecha
2012Registro en:
TORRES, P. "Desarrollo de sistemas enzimáticos en fase sólida para la biotransformación de lactosa de sueros de quesería". Tesis de doctorado, Universidad de la República (Uruguay). Facultad de Química, 2012.
Autor
Torres, Pedro