Resumen El consumo de hojas como principal fuente de energía resulta una dieta rara en aves debido a su bajo valor nutritivo, siendo necesario ingerir grandes cantidades para cubrir los requerimientos energéticos de los individuos. Especies que explotan este recurso han desarrollado diferentes adaptaciones anatómicas y fisiológicas que les permiten optimizar la extracción y absorción de nutrientes. Según la estrategia seleccionada, el tracto digestivo exhibe ciertas modificaciones que pueden ser estudiadas mediante análisis anatómicos e histológicos. El aruco (Anhima cornuta), una especie perteneciente a la familia Anhimidae, es una de las pocas aves consideradas estrictamente folívoras. La relación entre la dieta y el tamaño de esta ave, sugiere la presencia de un tracto digestivo altamente especializado. En este sentido, el objetivo del presente trabajo consistió en caracterizar anatómica e histológicamente el tracto digestivo del aruco, relacionando la estructura hallada con el hábito alimenticio de la especie. La descripción anatómica se llevó a cabo mediante la toma de medidas morfológicas del tracto digestivo; mientras que la caracterización histológica fue realizada mediante la aplicación de coloraciones con hematoxilina – eosina, la tinción tricrómica de Masson, y la coloración con ácido peryódico de Schiff. Los resultados obtenidos a nivel anatómico indican una clara diferenciación del tracto digestivo, logrando distinguir seis regiones correspondientes a esófago, proventrículo, molleja, intestino delgado, intestino grueso y ciegos. A diferencia de lo descrito en la mayoría de las aves, en el aruco, el proventrículo es grande en relación con la molleja; aunque esta última se encuentra bien desarrollada. El tracto intestinal corresponde a la mayor porción del tracto digestivo en términos de extensión y capacidad relativa, encontrando además un intestino grueso relativamente largo. A nivel histológico, la estructura microanatómica hallada coincide con lo descrito en aves, donde la pared del tracto digestivo está compuesta por cuatro túnicas consistentes en mucosa, submucosa, muscular externa y serosa o adventicia, las cuales presentan variaciones en cuanto a su desarrollo, o el de las láminas que las constituyen, a lo largo de los distintos órganos que componen el tracto digestivo. Entre las características más resaltantes observadas en el aruco, se encuentra: la mucosa esofágica fuertemente plegada y sin grado aparente de queratinización o cornificación; el intenso desarrollo muscular del aparato gástrico, especialmente en la pared de la molleja; y la separación espacial de las glándulas gástricas y tubulares en el proventrículo. En la región intestinal se señala la presencia de vellosidades y criptas de Lieberkühn a nivel del intestino delgado, y únicamente de criptas en el intestino grueso. Los ciegos, por su parte, fueron morfológica e histológicamente catalogados como ciegos linfáticos al ser relativamente pequeños y presentar un linfoepitelio. Si bien varias de las características, tanto macro como microanatómicas, descritas en el tracto digestivo del aruco, parecen estar relacionadas con el hábito alimenticio de la especie, otros estudios son requeridos para determinar con mayor certeza estas relaciones morfofuncionales y las posibles estrategias empleadas por esta ave frente a la dieta folívora. Palbra clave:análisis anatómicos,aves folívoras,tracto digestivoRudolf Hurtado,Carla Andreína(2019) Descripción anatómica e histológica del tracto digestivo del Aruco(Anhima cornuta;Linnaeus,1766):una especie de ave folívora.Trabajo de Grado presentado ante la Universidad Central de Venezuela para optar por el Título de Licenciado en Biología