Thesis
Implementación del plan de manejo de desechos sólidos peligrosos derivados de la manufactura de sabores concentrados para bebidas carbonatadas y no carbonatadas
Autor
Herrera Herrera, Andreína
Institución
Resumen
RESUMEN
La generación de desechos sólidos es parte indisoluble de las operaciones de manufactura en la industria. Considerando que dentro de las etapas del ciclo de vida de los desechos sólidos (generación, transportación, almacenamiento, recolección, tratamiento y disposición final), las empresas constituyen el escenario fundamental, en el que se desarrollan y se vinculan las diferentes actividades asociadas al manejo de los mismos, resulta esencial el tratamiento acertado de estos temas y su consideración de forma priorizada en el contexto de las actividades de Gestión Ambiental, a través de los cuales se potencie el establecimiento de esquemas de manejo seguro que garanticen un mayor nivel de protección ambiental, como parte de las metas y objetivos de los diferentes sectores productivos y de servicios, en función de la Excelencia Empresarial.
PEPSI-COLA VENEZUELA, C.A, empresa perteneciente al sector de bebidas refrescantes dedicada a la producción de bebidas carbonatadas y no carbonatadas, preocupada por mejorar su desempeño ambiental, propicia el espacio para un detallado diagnóstico ambiental de los procesos de manufactura de concentrados líquidos en el centro productivo PCV Planta de Concentrados, herramienta que fue crucial para la implementación de su plan de manejo de desechos peligrosos sólidos. Este diagnóstico sirvió de base para desarrollar todas las actividades necesarias que permitieran mitigar los impactos ambientales identificados, enfocándose en una fase inicial en los residuos sólidos peligrosos, ya que estos se generan en los procesos productivos de mayor relevancia. A partir de este estudio, se establecieron los procedimientos necesarios para garantizar el manejo adecuado de los desechos sólidos peligrosos derivados de los procesos de manufactura de bases concentradas para Bebidas Carbonatadas y No Carbonatadas, los cuales ascienden a 21.273 Kg, cifra que constituye el 49% de los desechos sólidos generados por PCV Planta de Concentrados, ubicándose dentro de la categoría de Grandes Generadores de desechos peligrosos, de acuerdo con el Art.42. del Decreto No.2.635, relativo al control Administrativo de Generadores de Desechos Peligrosos. Como resultado de la formulación e implementación del Plan de Manejo de Desechos Peligrosos Sólidos (PMDPS), se logró incrementar el nivel de cumplimiento legal-ambiental de la planta en un 59,24% en su primera etapa, con la construcción y adecuación de un Almacén Temporal de Desechos Peligrosos, de conformidad con los lineamientos establecidos en el Decreto 2.635, contentivo de las Normas para el Control de la Recuperación de Materiales Peligrosos y el Manejo de los Desechos Peligrosos, estimándose un incremento del 97,27% para finales del período 2009-2010. Adicionalmente, se impulsaron proyectos de ingeniería e infraestructura de gran envergadura en materia de adecuación de áreas de almacenamiento de sustancias peligrosas, que contribuirán a incrementar el estándar de operación de la planta, al minimizar los riesgos asociados con las operaciones de manejo de insumos dentro de las áreas productivas. TUTOR: Dra. Soraya Taboada ; Msc. Xiomara Acosta