Thesis
LA OBESIDAD EN ADULTOS DE COMUNIDADES RURALES DE VENEZUELA, PROPUESTA DE POLÍTICA PÚBLICA PARA SU CONTROL
Autor
Candela Torrealba, Yngrid J
Institución
Resumen
La obesidad es una pandemia mundial, asociada a ECNT, con factores asociados al estilo de
vida, como la alimentación y el sedentarismo. Esta investigación caracterizó el fenómeno
obesidad en adultos de 7 comunidades rurales del Estado Trujillo, con enfoque público. El
estudio fue transversal, de campo y exploratorio, cuantitativo y cualitativo, con muestra
aleatoria de 196 personas adultas. El IMC, el perímetro de la cintura y el porcentaje de grasa
fueron más altos en mujeres (28,8±5,41 kg/m²; 94,41±11,88cm; 35,1±9,05%, respectivamente)
y en comunidades semirurales (28,42 kg/m²; 93,6±11,9 cm; 35,94±7,6%, respectivamente). La
prevalencia de obesidad según IMC fue de 71,7%, con diferencias significativas según género
y comunidad. La obesidad predominó entre los 38 y 42 años y las personas se percibieron con
buen estado de salud (43,08%), peso corporal alto (52,33%), tenían familiar con obesidad
(56,92%) y no habían recibido información nutricional (59,69%). La prevalencia de pobreza
crítica fue 29,1% (NBI) y la extrema 78,6% (LP), con educación primaria (23,5%) y
secundaria (35,2%), con desempleo (59,2%), inadecuación calórica y nutricional y una
semana de reserva de alimentos, con predominio de consumo de arepa, otros cereales, azúcar,
grasas, café, picante, pollo, carne molida, papa y verdura. La población se percibió “gorda”, lo
cual asociaron a factores individuales, económicos, socioculturales, laborales e institucionales.
La política pública diseñada a partir del problema estructurado, incluyó la obesidad como
variable dependiente; y los sistemas con variables independientes: demográfico (tipo de
comunidad, género, edad); económico (empleo y pobreza); educativo (escolaridad y
contenidos programáticos); salud (vigilancia y control); alimentario nutricional
(disponibilidad, acceso y consumo); sociocultural (actividad física) y comunicación
(información). Se propone una estrategia para el control de la obesidad en las comunidades
estudiadas, cuya implementación dependerá de factores socioeconómicos, políticos y sociales,
lo cual requiere la movilización de diversos actores para su aplicación y sostenibilidad. Tutor: Marino González Observatorio venezolano de la salud