Thesis
COMPARACIÓN DEL DESEMPEÑO DE MEDIOS DE CULTIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN CERVEZA
PERFORMANCE COMPARISON OF CULTURE MEDIA FOR THE DETERMINATION OF LACTIC ACID BACTERIA IN BEER
Autor
Reyes Moncada, Alix Jennifer
Institución
Resumen
COMPARACIÓN DEL DESEMPEÑO DE MEDIOS DE CULTIVO PARA LA DETERMINACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN CERVEZA PERFORMANCE COMPARISON OF CULTURE MEDIA FOR THE DETERMINATION OF LACTIC ACID BACTERIA IN BEER