La conducta alimentaria se relaciona con factores del proceso de urbanización, la edad, la información, el nivel socioeconómico, los patrones que el tiempo impone a la vida urbana y el poder adquisitivo, entre otras variables cuantitativas y cualitativas que influyen en la adquisición habitual de alimentos fuera del hogar. El objetivo de este trabajo es conocer la conducta alimentaria e identificar los hábitos de consumo y patrones alimenticios vinculados a estos hábitos que presenta una población estudiantil universitaria para alimentarse habitualmente en un medio urbano.