dc.contributorAnido Fernandez, Matilde
dc.contributorScavone Guillermo, Paola
dc.contributorUmpiérrez Failache, Mariana
dc.creatorGrauer Liurner, Alin
dc.creatorGrunberg Eskenazi, Karin
dc.creatorZardo Vila, Sofía Inés
dc.date.accessioned2017-06-14T14:43:32Z
dc.date.accessioned2022-10-27T19:30:59Z
dc.date.available2017-06-14T14:43:32Z
dc.date.available2022-10-27T19:30:59Z
dc.date.created2017-06-14T14:43:32Z
dc.date.issued2015
dc.identifierZardo Vila, S. I. (2015). Puesta a punto de un protocolo de liofilización para la creación de bancos bacterianos (Trabajo de Grado). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería. Recuperado de https://dspace.ort.edu.uy/handle/20.500.11968/3172
dc.identifierhttp://hdl.handle.net/20.500.11968/3172
dc.identifier.urihttps://repositorioslatinoamericanos.uchile.cl/handle/2250/4911274
dc.description.abstractEste proyecto parte de la necesidad de la empresa Laboratorios Microsules de conservar su cepario bacteriano mediante el método de liofilización. El estudio consistió en la formulación y liofilización de tres cepas bacterianas, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Bacillus anthracis, utilizando un liofilizador a nivel de laboratorio. Leche descremada, sacarosa, leche descremada en combinación con glicerol y leche descremada en combinación con sacarosa fueron los lioprotectores probados. Los parámetros evaluados fueron la estructura física del producto final, el efecto del paso de congelado en la liofilización, la viabilidad celular luego del proceso de liofilización y la viabilidad luego de la prueba de estabilidad acelerada (5 días a 37°C). Se observó que el uso de mezclas de lioprotectores permite alcanzar mayores porcentajes de recuperación celular en las cepas estudiadas. Finalmente, la empresa interesada fue provista de un protocolo de liofilización para la conservación de microorganismos a largo plazo.
dc.publisherUniversidad ORT Uruguay
dc.relationhttps://bibliotecas.ort.edu.uy/bibid/81392
dc.subjectPROYECTOS-BI
dc.subjectCONSERVACIÓN DE MICROORGANISMOS
dc.subjectLIOFILIZACIÓN
dc.titlePuesta a punto de un protocolo de liofilización para la creación de bancos bacterianos
dc.typeTrabajo final de carrera


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