Tesis
Caracterização do potencial funcional de produto e subproduto de frutas e hortaliças
Fecha
2017-01-31Registro en:
SANTOS, Mônica Cristine Pereira dos. Caracterização do potencial funcional de produto e subproduto de frutas e hortaliças. 2017. 104 f. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2017.
Autor
Santos, Mônica Cristine Pereira dos