Caracterización de bacterias productoras de esterasas aisladas de cultivos de arroz de Rioja en San Martín

Abstract

El objetivo del presente estudio fue aislar y caracterizar fenotípica y genotípicamente bacterias productoras de esterasas aisladas de suelos de cultivo de arroz de Rioja, San Martín (Perú). Para ello, las bacterias fueron seleccionadas sobre agar Luria-Bertani suplementado con tributirina 1% v/v a 37 °C por 48 h. Después, las bacterias productoras de esterasas se caracterizaron mediante pruebas fisiológicas, bioquímicas, nutricionales y sensibilidad antimicrobiana. Así, se aislaron seis bacilos Gram negativos, tres Gram positivos y un coco Gram positivo, todas son mesófilas, crecen a pH entre 4 a 10 y presentan baja halotolerancia. Seis bacterias fermentaron fructuosa, glucosa y sacarosa; y cuatro no metabolizaron estos azúcares. Todas las cepas hidrolizaron aceite de oliva y fueron sensibles a cefoxitina, eritromicina y cloranfenicol. Del análisis de las secuencias de los genes ribosómicos 16S, estas bacterias pertenecen a los géneros Acinetobacter (3), Staphylococcus (1), Bacillus (3), Comamonas (1) y Aeromonas (2). Las bacterias caracterizadas presentan gran potencial como inóculos para la producción de enzimas, exopolisacáridos, estimulantes de crecimiento vegetal y tratamiento de suelos contaminados.