Influencia del fotoperiodo, intensidad y color de luz en la producción de biomasa de spirulina (artrosphira platensis) en biorreactores abiertos

Abstract

En la presente investigación se evaluó la influencia del fotoperiodo, intensidad y color de luz en la producción de biomasa de Spirulina (Artrosphira platensis) en biorreactores abiertos. Los factores que influyeron en la investigación son el fotoperiodo, intensidad y color de luz, en la densidad celular de spirulina, producción de biomasa y en el porcentaje de proteínas. Se ha utilizado el método experimental mediante el cual se utilizaron 24 biorreactores abiertos de 10 L cada uno, en los cuáles se experimentó diferentes niveles de temperatura (24° y 32°C), fotoperiodo (12 y 16 horas luz), intensidad de luz (1440 y 3240 lux) y color de luz (Blanca (575 nm) y azul (470 nm)). Como resultados de la investigación se encontró que la temperatura del cultivo de 24 °C con un fotoperiodo de 12 horas luz, una intensidad de luz de 3240 lux y luz banca, dieron los mejores resultados en cuanto a densidad celular (29 x 104cél/mL), biomasa (7.957 g) y porcentaje de proteínas (56.88%). Finalmente, se concluye que la producción de spirulina en biorreactores abiertos es una alternativa para la producción de biomasa altamente proteica. En futuras investigaciones se puedan realizar estudios comparativos con biorreactores cerrados y considerando puntos intermedios en los parámetros medidos.