Relación del nivel de conocimiento de las madres y hábitos alimentarios de preescolares con su estado nutricional en instituciones educativas del distrito de Alto Selva Alegre, Arequipa 2018

Abstract

La presente investigación tuvo como un objetivo principal relacionar el nivel de conocimiento de las madres y hábitos alimentarios de preescolares con su estado nutricional en instituciones educativas del distrito de Alto Selva Alegre, Arequipa 2018. El estudio es de tipo no experimental, descriptivo, correlacional, se tuvo como muestra de estudio 165 niños preescolares, con sus respectivas madres, elegidos por muestreo no probabilístico, por conveniencia. Para el nivel de conocimiento de las madres y hábitos alimentarios de preescolares fue evaluado mediante cuestionarios, y para el estado nutricional fue evaluado con indicadores antropométricos: P/E, T/E, P/T, IMC/E. Para el procesamiento de la información se utilizó SPSS V23, student chi cuadrado (X2). Al identificar el nivel de conocimiento sobre nutrición que poseen las madres, se obtuvo como mayor porcentaje que el 61.8% tienen conocimiento medio, 20.6% de conocimiento bajo, y 17.6% de conocimiento alto. En la evaluación del estado nutricional el 15.2% presentan riesgo de talla baja y el 1.2% talla baja, el IMC/edad un 27.8% tiene riesgo de sobrepeso, 17.7% sobrepeso, y 7.6% obesidad. En los hábitos alimentarios el 56.4% tiene hábitos alimentarios inadecuados y el 43.6% hábitos alimentarios adecuados. Al analizar la relación de nivel de conocimientos de la madre con el estado nutricional de los preescolares se concluyó que no hay relación, con respecto a la relación de los hábitos alimentarios de preescolares con su estado nutricional; P/E, P/T, IMC/E se concluye también que no hay relación, más si existe la relación del indicador T/E con los hábitos alimentarios.