Tesis
Aplicación de microondas en la elaboración de membranas y geles de glicerina, pectina y residuos de naranja (Citrus Sinensis var. Valencia Late) con una perspectiva de uso médico como apósitos
Fecha
2019Autor
Portugal Ochoa, Helbert Antonio
Institución
Resumen
En la perspectiva de incorporar residuos agroindustriales en matrices de pectina-glicerina, se evaluó el efecto de la radiación de microondas y el secado por convección en diferentes formulaciones que contenían glicerina, pectina y residuos lignocelulósicos procedentes de la industria de extracción de aceites esenciales de cítricos. Las soluciones se homogenizaron y se sometieron a radiación de microondas. Las membranas obtenidas fueron evaluadas por ensayos de tracción (ASTM D638-14) y de permeabilidad al vapor de agua (BS EN 13726-2). Los resultados muestran que la exposición a microondas genera más interacciones entre los componentes, lo que mejora sus propiedades.